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Cancan59  Membre
Ses poneys · Lui écrire | Posté le : 29/11/2008 à 18:48:08 Citer tu est inscrie sir-loki |
| Cancan59 Membre
Ses poneys · Lui écrire | Posté le : 29/11/2008 à 18:49:33 Citer bravobravo |
Tyko1997  Membre
Ses poneys · Lui écrire | Posté le : 29/11/2008 à 19:16:29 Citer minscrit!!!!!!!!!! |
Sir_loki  Membre
Ses poneys · Lui écrire | Posté le : 29/11/2008 à 19:38:50 Citer Ce dessert très rapide à préparer, est tellement délicieux qu’il se déguste très bien sans fraises quand leur saison est passée. Ingrédients pour 6 personnes : 300 g de chocolat noir 50 cl de crème fraîche, très froide 70 g de beurre 3 cuil. à soupe de sucre 250 g de fraises bien mûres, lavées, essuyées et équeutées 1 cuil. à soupe de jus de citron Préparation : Faites fondre le chocolat avec le beurre, au bain-marie, puis laissez-le tièdir Fouettez la crème en chantilly, puis incorporez-la en plusieurs fois au chocolat fondu Versez la moitié de votre crème au chocolat dans un moule à cake tapissé de film alimentaire, déposez dessus 160 g de fraises coupées en petits morceaux et recouvrez le tout du reste de la crème au chocolat Couvrez le dessert de film alimentaire et laissez reposer au moins 4 heures au réfrigérateur Avant de servir, préparez un petit coulis de fraises pour accompagner le fondant de chocolat : mixez les 90 g de fraises restants avec le sucre et 1 cuil. à soupe de jus de citron pour obtenir une sauce lisse Démoulez le fondant de chocolat aux fraises, coupez-le en tranches et servez-le avec la sauce aux fraises |
| Cancan59 Membre
Ses poneys · Lui écrire | Posté le : 30/11/2008 à 12:03:35 Citer tyko1997 tu est inscri(e) |
| Cancan59 Membre
Ses poneys · Lui écrire | Posté le : 03/12/2008 à 16:52:09 Citer bravo bravo bravo bravo |
| Cancan59 Membre
Ses poneys · Lui écrire | Posté le : 22/12/2008 à 17:08:35 Citer venez nombreux a+++ bye les amis     |
| Lilia20 Membre
Ses poneys · Lui écrire | Posté le : 22/12/2008 à 17:24:50 Citer je m'inscri! j'ai une recette  miam!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!                 |
Clagui  Membre
Ses poneys · Lui écrire | Posté le : 22/12/2008 à 17:42:54 Citer Citation de Clagui : Gateaux au 3 chocolat et au frut rouge avec son coulis de fraises:  ingrédients: 250 g de choc. noir 250 g de choc. blanc 250 g de choc. au lait 500 g de fraise 500 g de fruit rouge 4 oeufs 500 g de farine 200 g de sucre 1 sachet de levure 1 L de lait recette : faite fondre les trois chocolat dans de casseroles différente mettez les fraise en coulis mettez dans un saladier la farine le sucre les oeufsla levure et le lait mélangez puis incorporer les fruit rouge rajoutez ensuite le chcolat au lait mélangez mettez dans un plat et faite cuir pendant 10 min . pendant ce temps incorporer dans le coulis de fraise le chocolat blanc prenez aussi des fraise entière que vous roulez dans le chocolat noir pour la déco. le gateaux cui rajouter tout de quite le coulis dessus et laissez le refroidire peandant 15 min . ajouter les fraise dans le chocolat noir et mettez une boule de glace vanille avec et degustez le tout le grand droit :  Ingrédients : * 200 g de chocolat à croquer cassé ou haché en petits morceaux, * 8 jaunes d'œuf * 120 g de beurre fondu * 1 cuillerée à café d'essence de vanille * 10 blancs d'œufs * une pincée de sel * 180 g de sucre * 120 g de farine tamisée * 1/3 de bol de confiture d'abricots passée au tamis ou au chinois recette : tout mélanger puis cuir à 180 degré Ingrédients pour le glaçage de la Sachertorte : * 90 g de chocolat à cuire non sucré, haché ou coupé en petits morceaux * 1/4 de litre de crème fraîche épaisse * 240 g de sucre * 1 cuillerée à café de glucose cristal * 1 œuf * 1 cuillerée à café d'essence de vanille Ustensiles * Deux moules à génoise de 22 cm * Un batteur à œufs * Une petite casserole, à fond épais de préférence Charlotte chocolat- cerise :  Pour 6 personnes. Préparation: 25 mn. Cuisson: 15 mn. Réfrigération: 12 h. INGREDIENTS: * 250 g de cerise * 40 g de chocolat noir pâtissier * 20 cl de sirop de sucre de canne * 2 cuil. à soupe de kirsch * 250 g de biscuits à la cuillère * 25 g de cacao en poudre * 65 g de beurre * 125 g de crème fraîche liquide * 80 g de sucre ASTUCES PREPARATION: 1- Lavez et dénoyautez les cerises (réservez-en une dizaine pour la décoration). Faites-les bouillir avec le sirop de sucre de canne. Dès que le bouillon est atteint, réduisez le feu et faites cuire 15 mn. Hors du feu, ajoutez le kirsch et laissez refroidir. 2- Cassez le chocolat en morceaux et faites-les fondre au bain-marie à feu doux avec le beurre, sans mélanger. Ajoutez le cacao, mélangez, laissez refroidir. Fouettez la crème sortant du réfrigérateur, lorsqu'elle commence à devenir ferme ajoutez le sucre et fouettez quelques instants, incorporez-la délicatement au chocolat. 3- Égouttez les cerises. Réservez le jus de cuisson. Tapissez de film alimentaire un moule à charlotte. Trempez rapidement les biscuits dans le jus de cuisson des cerises, mettez-les sur le fond et les bords du moule. Remplissez-le en alternant une couche de biscuits, de chocolat et de cerises. Terminez par des biscuits. Couvrez de film alimentaire, mettez 12 h au frais. 4- Démoulez et décorez avec les cerises fraîches. Servez aussitôt. |
| Cancan59 Membre
Ses poneys · Lui écrire | Posté le : 28/12/2008 à 15:30:18 Citer lilia20 tu es inscrit(e) |
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